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**「falafel」が一般的な綴りです。**

- **Falafel** — 英語圏で最も標準的な表記。辞書や料理本でもこちらが主流です。
- **Felafel** — 許容される異綴りで、特にオーストラリアなどで見られますが、使用頻度は低めです。

どちらもアラビア語の فلافل (falāfil) に由来し、ひよこ豆やそら豆を潰して揚げた中東料理を指します。迷ったら **falafel

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