サーモン（鮭）とトラウト（鱒）、どちらの話でしょうか？文脈によってお答えできる内容が変わるので、いくつかの観点で簡単に比較しますね。 ## 生物学的な違い - 両方ともサケ科の魚で、実は明確な線引きは曖昧です - 一般的に**海に降りるのがサーモン**、**淡水に留まるのがトラウト**とされることが多い - 例：ニジマス（トラウト）が海に降りるとスチールヘッドと呼ばれる ## 食材として -