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# Sauerkraut 还是 Kimchi？

两者都是发酵卷心菜，但风格很不一样：

## Sauerkraut（德式酸菜）
- **口味**：单纯的酸味，清爽
- **原料**：卷心菜 + 盐，就这么简单
- **适合**：配香肠、热狗、烤肉，或喜欢温和口味的人

## Kimchi（韩式泡菜）
- **口味**：酸、辣、鲜，层次丰富
- **原料**：大白菜 + 辣椒粉、蒜、姜、鱼露/虾酱

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