どちらも乳酸発酵キャベツですが、けっこう違いがあります！ ## ザワークラウト 🇩🇪 - **材料**: キャベツ + 塩のみ（シンプル） - **味**: 酸味中心、さっぱり - **合う料理**: ソーセージ、ホットドッグ、ロールキャベツ、肉料理の付け合わせ ## キムチ 🇰🇷 - **材料**: 白菜 + 唐辛子、ニンニク、生姜、魚醤（アミの塩辛など） - **味**: 辛味・旨味・酸味